プリン日和

21時ごろ唐突にプリンが食べたくなったので、作ることとス。普段なら菓子作りはきっちり計量が信条ですが、めんどくさいので適当。砂糖大スプーン２杯に水１杯弱合わせ、電子レンジで３分かけてカラメル作り。いい色になったら、加熱を止めるためお湯を混ぜておく。たまご一個に牛乳コップ一杯・メープルシロップ大さじ２杯をよく混ぜる。洗い物を減らすためにプリン型ではなくエンゼル型（ドーナッツ状のステンレス型）にカラメルと卵液を流す。中華なべにもち網（丸）をはめこみぎりぎりまで水を注ぎ、沸騰したらエンゼル型をのせふたをして強火でちょっと、弱火で気長に蒸す。出来上がり。
…なんか茶碗蒸しの甘いやつってかんじでした。卵：牛乳＝１：４っていうのはまんま茶碗蒸しの割合だからなんですけど。これに卵黄一個足せばちょうどよくなるかな？
冷たくする間もなく半分以上食べてしまいました。ふわとろウマー。